清蒸梭子蟹是一王人经典的海鲜菜肴，保留了蟹肉的鲜好意思与原汁原味。但蒸的本领掌执不当，容易导致蟹肉变老或未熟，影响口感。那么，清蒸梭子蟹到底要蒸多久呢？

一般来说，**整只梭子蟹**（约500克傍边）冷落**蒸15-20分钟**。若是螃蟹较小，可合乎裁汰至10-15分钟；若较大或冷冻蟹，需延伸至20-25分钟。蒸的时候要看重火候， 以胶投漆网使用**大火**运转， yzyijie.com-搜狗百度360很好的玉米-聚米城聚好米水开后转中火蒸制。

蒸之前，优米推荐_域名出售转让_精品域名推荐冷落先将梭子蟹清洗干净，并用刷子刷去名义杂质。为了加多风姿，成都宋氏网络科技有限公司可在蒸锅中加入姜片和料酒，去腥增香。蒸好后，不错搭配醋、姜蒜酱等蘸食，更显可口。

此外，判断梭子蟹是否蒸熟的纪律是不雅察蟹壳心思是否变红，蟹肉是否变得紧实透明。若是不细则，可用筷子轻轻戳蟹腿，能骄矜插入即为熟透。

总之，掌执好蒸制本领成都宋氏网络科技有限公司，才气让梭子蟹保持鲜活多汁，享受最好风姿。